Syrah

Tipo di vino: Rosso

Varietà: 100% Syrah

Zona di produzione: Trapani

Classificazione del vino: IGP Terre Siciliane

Prima annata di produzione: 2019

Anno di impianto: 2017

Irrigazione: irrigato

Tipo di allevamento: Spalliera-Guyot Sesto di impianto: 123 cm (su fila) – 250 cm (tra file)

Resa: 85-90 quintali/ha

Tipo di suolo: Argilloso

Epoca raccolta: prima decade di Settembre

Vinificazione: Fermentazione per 15 giorni con macerazione sulle bucce alla temperatura controllata di 18° C

Unità: 0,75 L

Bottiglie per confezione: 6 pz

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso intenso, d’acchito il nostro Syrah si presenta al naso molto potente per effetto dell’alcol. Con l’ossigenazione nel bicchiere vengono fuori i tipi profumi speziati con richiami al cacao. In bocca morbido, avvolgente e persistente. Da abbinare a secondi di carne, primi speziati, formaggi stagionati e piatti vegetariani

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Temperatura di servizio: 16/18° C.